アジアン雑貨『ベバス』移転のお知らせ

ブログ、ご無沙汰して申し訳ありません。

先週の西宮阪神出店が無事終わり、今度は天満橋へと移動です。以前からメルシーの商品を置かせてもらっている天満橋シティモール『アジアン雑貨のお店ベバス』さんが、1階から7階へ移転となります。オープンは10月1日ですので、現在急ピッチで開店準備が進んでいます!

この奥で作業中。

1階のお店より少し狭くなりましたが、前には本屋さん、横にはカルチャーセンターがあり、人通りも多いので立地はなかなか良いです。新しくなったお店、たくさんのお客さまに見ていただけたらなぁと思います。お近くにお越しの際は、是非7階へお立ち寄りくださいね!

催事出店のお知らせ

お知らせです。
本日より9月25日まで、アジアン雑貨のお店「ベバス」さんが西宮阪神の2階に催事出店されます。
メルシーサイゴンの商品も一部置かせていただいております。
お近くの方、また近くにお立ち寄りの際は是非お越しくださいね!

阪神西宮駅を降りてすぐ、阪神百貨店内にて開催中です!

南インド料理

友人のKさんが仕事でメキシコへ旅立たれるので、出発の前日にみんなでお食事（南インド料理）へ行きました。

インド料理店は関西にもたくさんありますが、そのほとんどが北インド料理で、ナンやカレーまたタンドリーチキンなどがその代表料理です。一方、南インド料理の主食はナンではなくお米で、またカレーは北インドの濃い～味付けとは対照的に、野菜やマメ中心のあっさりとしたものが多いそうです。なので、南インド料理はヘルシーでとても身体に良いのだそうです。

関西でもいつくか南インド料理店があるらしいのですが、本格的でメニューの揃った南インド料理が食べられるのは、今回私たちが行った三宮のマドラスキッチンぐらいだそうです。

こちらがマドラスキッチンです。生田警察よりもうちょっと山側へ上ったところにあります。Kさんは南インド料理にかなり精通しているので、オーダーは全部お任せ。あまりにもメニューに詳しいので、インド人の店員さんも驚いていました。

マサラドーサというお料理。左側のドーサというクレープよりやや厚い生地に、具をマキマキして食べます。パリパリだけどしっとり！

左から、レモンライス、サンバル、パロタ（インド南部ケーララ州で食されているナンのようなもの）

手前はフィッシュモーリー（カレー）と、奥はライタ（ヨーグルト）

ライタは料理と一緒に食べます。

タマリンドライス。

全体的な感想は、今まで食べたことのあるインド料理とは全く違う料理を食べているかのようでした。こちらのレストランの味付けは、Kさん曰く少し辛めとのことですが、嫌な辛さではなくてとても食べやすかったです。一番美味しかったのはドーサ!　生地にほんのり甘みがあって、辛い具と絶妙に絡み合ってとても美味しかったです。

他のインド料理の派手な装飾とは異なり、店内は落ち着いた雰囲気。店員さんもスマートな対応で、ほどよく構ってくれるけどしつこくないところがとても好印象でした。お友達に紹介したくなるお店です!　Kさん、良いお店を紹介してくれてありがとうございました!

ビストロ ド ヨシモト

元々電車運が悪く、乗ろうとしている電車がトラブルで止まったり、遅れたりすることによく遭遇してしまいます。8月は2回も振り替え乗車となりました。
先日、ダッシュして飛び乗った電車がなかなか出発しないので、またか・・・と思ったら案の定ストップ。阪急電車で大阪まで行ってください、とのアナウンスが流れ、仕方なく阪急の駅へ・・・これがJRの駅から結構遠いのです。夏の暑い日は堪えます。

無事阪急電車に乗り込み、豊中をすぎたあたりで人間ドックを終えたばかりの知人からメールが。「今から中津のビストロ　ド　ヨシモトに行くけど、どう？」　私が乗ったのは普通電車なので、中津で下車できるではありませんか。迷わず参加することに!　あのままJRが通常に動いていれば、中津でランチをすることは無かったことでしょう。

前置きが長くなりましたが、ツイてないことがあっても後からそれがいい結果になったりするものなのだと思いました。ということで、本題のビストロ　ド　ヨシモトにてたまの贅沢ランチです。

とても豪華なランチでございました。このお店は、大淀警察の裏あたりにあります。気軽に行けるフレンチレストランです。

カレーパーティー

知人Mさんがインドに修行に行かれ、その後帰国して大阪でYOGA教室を開いておられるのでたまに寄せてもらっています。MさんのYOGAは、今流行しているパワーヨガでは無く、呼吸を主に行うもので、初心者のかたでも安心して参加できます。参加されている皆さんも、次第に体調がよくなったと仰っています。私も毎週は行けませんが、出来るだけ続けたいなぁと思っています。

そんなM先生のYOGA教室で、先日レッスンの後カレーパーティが行われました。カレーもナンも先生が用意してきてくれたので、生徒たちはその場でナン生地を平べったくしてから焼くだけ。とても簡単、と思っていたのですが、ナンを焼くのが意外と難しく、みなさん四苦八苦していました。

生地をこねて平べったくします。薄くするのがポイント。

フライパンで焼いたあと、直火であぶると膨らみます。この膨らます作業がなかなか難しいのです。

先生のカレーは野菜しか使っていないのでとてもヘルシー。

和気あいあい。

本場は右手しか使ってはいけないのでチャレンジ。右手でナンをちぎるのが難しいです。

YOGA教室は、南森町のベトナミストクラブで水曜10時～11時半までやってます。ご興味あるかたは是非どうぞ！